どっちがヘルシーなのか？

おはようございます。

京都市山科区椥辻（なぎつじ）の接骨院　

院長せがわです。

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私は鍋が好きで週５は食べています。（私の治療院をご利用されている方はご存知の方もおられると思います）

もちろん暑い夏でも（笑）

鍋でも種類がありますがメインはしゃぶしゃぶ。

先日「健康を考えるならしゃぶしゃぶより焼肉の方がええ」と言う薬学部の教授が書かれた本の一文を拝見しました。

焼肉としゃぶしゃぶなら断然「焼肉」をおすすめすると。

なぜなら、肉の脂は高い温度で加熱した方が溶けやすく、肉を茹でたり蒸したりするより余計な脂が落ちるから。

一見するとしゃぶしゃぶの方がヘルシーに思えますが焼肉やステーキよりも脂が残ったまま食べることになりカロリーも高くなってしまう。と書かれてました。

「ほー、ふむふむ」

まぁ肉の脂は摂りすぎると血液をドロドロにして循環を下げる要因にもなるわけです。

でも、そもそも脂が多い、例えば霜降り肉なんかは２枚ほど食べたら「もう結構です、食べれません」てな感じの私（苦笑）

じゃ今後、健康を思って週５のしゃぶしゃぶを焼肉に変更する。

うん、いけなくもないですが、毎日胃がムカムカしてそうな気がするのは私だけでしょうか？と考えると「しゃぶしゃぶの方がヘルシーちゃうの？」と本を読みながら一人突っ込みをしていた私。

皆さんはどっちがヘルシーだと思いますか？

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